{"title":"alkoholfreier wein rot","description":"","products":[{"product_id":"vinopur-rot-baehr","title":"Vinopur Rouge - Bähr","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eCépage :\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e Cuvée rouge\u003cbr\u003e \u003cb\u003eSucres résiduels :\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e 2,2 g\/100 ml\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAlcool résiduel :\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5 % vol.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eRégion:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e Palatinat\u003cbr\u003e \u003cb\u003eTechnologie:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e distillation sous vide\u003cbr\u003e \u003cb\u003eTempérature de service :\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e 6°-8°C\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e Ce vin rouge sans alcool, végan et faible en calories est élaboré à partir d'un assemblage de cépages Dornfelder, Dunkelfelder et Regent. Sa robe est d'un rouge violacé ; au nez, on perçoit d'abord des arômes de prune, suivis de saveurs de cerise et de fruits noirs. Un vin sec et terreux, aux tanins présents en finale. Une structure solide, à l'image de la basse d'un groupe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"zeropercento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51006409113903,"sku":"108202","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/2604\/8303\/files\/vinopur-rot-alkoholfrei-baehr-pfalz.png?v=1771667189"},{"product_id":"creation-rouge-zotz","title":"Création Rouge - Zotz","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE-CH; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e  \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE-CH; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eCuvée rouge\u003cbr\u003e \u003cb\u003eSucres résiduels :\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e 4,1 g\/100 ml\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAlcool résiduel :\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5 % vol.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eRégion:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e Baigner\u003cbr\u003e \u003cb\u003eTechnologie:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e distillation sous vide et récupération des arômes\u003cbr\u003e \u003cb\u003eTempérature de service :\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e 12°-15°C\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e Notes de dégustation : Robe rouge intense. Arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis, cerise) associés à des notes épicées. Bouche ample et méditerranéenne aux tanins prononcés.\u003cbr\u003e Suggestion de présentation : Idéal avec des plats copieux comme le rôti de bœuf, le rôti d’agneau et les légumes grillés.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eVinification : Les raisins de cet assemblage de vin rouge sans alcool, composé de Pinot Noir, de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ont été cultivés avec soin. Après fermentation en cuves inox et élevage en fûts de chêne, le vin de base de grande qualité subit une distillation sous vide très douce avec récupération des arômes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"zeropercento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51010323317039,"sku":"104204","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/2604\/8303\/files\/creation-rouge-alkoholfrei-zotz-baden.png?v=1771599237"},{"product_id":"pinot-noir-loeffler","title":"Pinot Noir - Löffler","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3,5 g\/100 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool résiduel :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u0026lt;0,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTechnologie :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOsmose inverse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e12-15 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moût (baies et jus) est fermenté dans une cuve de fermentation à environ 20-25 °C pendant environ 14 jours et élevé de manière végétalienne.\u003cbr\u003eAprès un pressurage doux, la fermentation finale a lieu dans de grands fûts en bois. L'alcool est ensuite délicatement extrait du vin rouge fini à l'aide d'un procédé par lots. Le vin est pressé à haute pression à travers un module moderne de filtration membranaire à contre-courant avec de l'eau. En raison de la différence de pression entre l'eau et le vin, l'alcool « migre » du vin vers l'eau, et uniquement l'alcool. L'arôme et le goût restent dans le\u003cbr\u003evin désalcoolisé.\u003cbr\u003eCouleur : rouge brique clair.\u003cbr\u003eArômes : fraise et cerise douce discrète, ainsi que mûre.\u003cbr\u003eGoût : très vif, frais et fruité.\u003cbr\u003eAccords mets-vins : idéal à l'apéritif pour un plaisir sans souci. Ou avec des antipasti, des plats de viande légers ou des fromages doux.\u003c\/p\u003e","brand":"zeropercento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51635481116975,"sku":"109201","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/2604\/8303\/files\/pinot-noir-alkoholfrei-loeffler-baden.jpg?v=1771597066"}],"url":"https:\/\/zeropercento.ch\/fr\/collections\/5_alkoholfreier-rotwein.oembed","provider":"zeropercento","version":"1.0","type":"link"}