Pinot Gris
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Pinot Gris

CHF 19.00
/
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  • Pinot Gris
  • Innovative Entalkoholisierung
  • Anbaugebiet: Baden
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  • Nachbestellt, bald verfügbar

Rebsorten:
Grauburgunder

Vinifizierung:

Der Pinot Gris vergärte im großen Holzfass, danach wurde ihm schonend der Alkohol entzogen. 

Das Aroma ist geprägt von einer tieferen Struktur und leichter Holzaromatik. Am Gaumen kräftig und spritzig. Gut gekühlt ein idealer Aperitif für den unbeschwerten Genuss, oder zu Antipasti, Fisch- oder Fleischgerichten.

Nach der schonenden Pressung wird dann dem fertigen Weiswein über ein Batch-Verfahren schonend der Alkohol entzogen. Der Wein wird mit hohem Druck durch ein modernes Membranfiltrationsmodul gegenläufig mit Wasser durch die Anlage gepresst. Durch das unterschiedliche Druckverhältnis Wasser & Wein, „wandert“ der Alkohol vom Wein ins Wasser -und nur der Alkohol. Das Aroma und der Geschmack bleiben im
entalkoholisieren Wein zurück.
Farbe:
Helles Goldgelb
Aromen:
Ananas-, Aprikosen und Pfirischaromen
Geschmack:
sehr lebendig, frisch und fruchtig
Trinktemperatur:
8-10°C
Essensempfehlung:
Ideal als Aperitif für den unbeschwerten Genuss.
Oder zu Antipasti, Krustentieren, gegrilltem Fisch oder sogar zu geschmorten Kalb und jungem Wild

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Warum alkoholfreier Wein?

✔ 100 % Weingenuss – ohne Alkohol, aber voller Charakter
✔ Weniger Kalorien – leichter & bekömmlicher als herkömmlicher Wein
✔ Perfekt für bewusste Genießer – ob beim Dinner, mit Freunden oder als Begleiter im Alltag
✔ Von Spitzenwinzern kreiert – mit Leidenschaft & handwerklicher Präzision

🍇 Good to know:

Wie wird Wein entalkoholisiert?
Moderne Verfahren wie die Vakuumdestillation oder die Umkehrosmose entfernen den Alkohol besonders schonend, sodass Aromen, Säurestruktur und Körper des Weins erhalten bleiben. Das Ergebnis: voller Geschmack ohne Kompromisse.

Warum bei uns bestellen?

✔ Handverlesene Auswahl – Nur die besten alkoholfreien Weine & Sekte, sorgfältig ausgewählt.
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