Über uns
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ZEROPERCENTO
Wer sind wir
...und warum haben wir diesen Onlineshop ins Leben gerufen?
Wir sind Weinliebhaber mit jahrelanger Erfahrung – unser Weinkeller birgt Schätze, die unsere Leidenschaft widerspiegeln. Irgendwann stellten wir uns die Frage: Muss Genuss immer mit Alkohol einhergehen?
Bei gesellschaftlichen Anlässen stehen meist nur die altbekannten Klassiker zur Verfügung – Rotwein, Weisswein, Champagner, Fruchtsäfte und Mineralwasser, manchmal auch ein Cocktail – während echte Alternativen zu diesen Favoriten schlichtweg fehlen.
Als wir in die Welt der alkoholfreien Weine und Sekte eintauchten, entdeckten wir aussergewöhnliche Kreationen – handgefertigt mit Leidenschaft, Präzision und innovativen Ideen.
Diese Produkte sind keine blossen Ersatzlösungen, sondern echte Neuinterpretationen, die mit ihrem charaktervollen Geschmack überzeugen – auch wenn sie noch selten und manchmal unkonventionell sind.
Warum zeropercento?
- Für alle, die bewusst geniessen wollen – egal, ob als Alternative oder als neues Erlebnis.
- Für alle, die neugierig sind – und entdecken möchten, was die Weinwelt jenseits des Alkohols zu bieten hat.
- Für alle, die wissen, dass Wein mehr als nur Prozente ist – sondern Handwerkskunst, Kultur und Leidenschaft.
Lernen Sie uns kennen & tauchen Sie ein in eine neue Genusswelt.
Schneller sicherer Versand
Ihre Bestellung wird blitzschnell versandt und stets pünktlich und sicher mit Vinolog direkt an Sie geliefert.
Qualitätsprodukte
Unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment bietet exklusive alkoholfreie Weine sowie Sekte höchster Qualität.
Kundenservice
Unser kompetentes Team berät Sie individuell und unterstützt Sie bei jedem Einkauf.
Kontakt aufnehmen
Bei Fragen zu unserem exklusiven Sortiment an alkoholfreien Weinen und Sekten freuen wir uns, von Ihnen zu hören – nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.
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FAQs
Alkoholfreier Wein/Sekt ist ein klassischer Wein, dem nach der Gärung der Alkohol schonend entzogen wurde – meist durch Vakuum-Destillation oder Umkehrosmose. Geschmack und Aroma bleiben dabei weitgehend erhalten.
Rechtlich darf alkoholfreier Wein bis zu 0,5 % Vol. Alkohol enthalten. Das ist vergleichbar mit reifen Früchten oder Fruchtsäften und gilt als alkoholfrei.
Es wird im ersten Schritt ein normaler Wein mit Alkohol hergestellt- gleicher Aufwand und gleiche Verarbeitung. Danach wird der Alkohol entzogen, meist durch Vakuumdestillation, Umkehrosmose oder Spinning Cone Column – Verfahren, die Aromen und Qualität schonen.
Er enthält viele der gesunden Inhaltsstoffe des Weins (z. B. Polyphenole) – ohne die negativen Effekte von Alkohol. Ideal für bewussten Genuss, Autofahrer, Schwangere oder Sportler.
Er kommt dem Original sehr nahe (immer näher), hat aber oft eine fruchtigere, mildere und weniger komplexe Note. Moderne Verfahren erzielen jedoch zunehmend authentischen Geschmack.
Ungeöffnet ist er etwa 12–24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte er wie normaler Wein behandelt und innerhalb von 3–5 Tagen wegen des Geschmacks getrunken werden.
Da scheiden sich die Geister und es kommt, wie immer, auf den Geschmack an. Manche trinken den Wein bzw. Sekt bei 6–10 °C. So kommt die Frische optimal zur Geltung. Andere geniessen ihn bei 11-12°C um die Aromen zu schmecken. Sekt wird sicherlich eher kühler getrunken.
Wie bei Wein und Sekt auch, aber meist etwas mehr als herkömmlicher Wein, da Alkohol als Geschmacksträger entfällt. Viele Hersteller achten jedoch auf natürliche Süße und Balance. Unsere Weine und Sekte liegen zwischen 2 bis 5g/100 ml.
Ja, hervorragend! Er eignet sich für Soßen, Marinaden oder Desserts, ohne Alkoholgeschmack zu hinterlassen.
Viele Sorten sind heute vegan, bio und nachhaltig produziert. Achten Sie auf entsprechende Siegel auf dem Etikett bzw sprechen Sie uns an.
Ja, ja und ja! Unsere Weine und Sekte eigenen sich sehr gut zum Mixen z. B. mit Verjus oder alkoholfreiem Gin. Hier ein Vorschlag: 1 Sanbitter, 3 cl Alkoholfreier Gin und 2 cl Verjus mit einem Schuss Pinot Gris Sekt von Löffler