Blanc de Blanc Sekt - Zotz
- Weniger Kalorien
- Sorgfältige Herstellung
- Für jeden Anlass
- 9 auf Lager
- Nachbestellt, bald verfügbar
Rebsorte:
Cuvee weiss
Restsüsse:
4.0g/100ml
Restalkohol:
<0.5 Vol%
Region:
Baden
Technologie:
Vakuumdestilation und Aromarückgewinnung
Trinktemperatur:
6°C
Beschreibung:
Geschmacksrichtung: Lebendiger, erfrischender alkoholfreier Sekt mit feinem Säurespiel und zarter Perlage am Gaumen. Geschmacksrichtung: Es bleiben die rebsortentypische Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und etwas Muskat erhalten.
Trinkempfehlung: Wunderbar als Aperitif zu Empfängen, zum kalten Buffet, zu leichten Gemüsegerichten sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.
Vinifikation: Dieser Blanc de Blancs alkoholfrei wird aus früh gelesenen Trauben hergestellt, die schonend gekeltert werden. Nach ca. 6 Monaten Fassreife wird dem Grundwein mittels Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung sehr schonend der Alkohol entzogen.