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Grauburgunder - Zotz
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- Breites Sortiment
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- Alkoholfreier Genuss
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Rebsorte:
Grauburgunder
Restsüsse:
3.9g/100ml
Restalkohol:
<0.5 Vol%
Region:
Baden
Technologie:
Vakuumdestillation und Aromarückgewinnung
Trinktemperatur:
8°-10°C
Beschreibung:
Geschmacksrichtung: Feinfruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und frischen Trauben. Am Gaumen vollmundig und harmonisch mit eleganter Säure.
Trinkempfehlung: Kalt serviert passt er hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, dezenten vegetarischen Gerichten, hellen Fleischgerichten und cremiger Pasta und Risotto.
Vinifikation: Dieser Grauburgunder wird aus sonnenverwöhnten Markgräfler Trauben hergestellt. Nach der Gärung im Stahltank wird dem hochwertigen Grundwein mittels Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung sehr schonend der Alkohol entzogen..