Vin sans alcool/vin mousseux et ses alternatives : une comparaison informelle

Les boissons sans alcool ont le vent en poupe, et le vin/vin mousseux sans alcool est en tête. Nombreux sont ceux qui y ont recours lorsqu'ils ne souhaitent pas boire d'alcool sans pour autant renoncer au plaisir et à ce petit quelque chose en plus. Mais comment le vin/vin mousseux sans alcool se compare-t-il aux autres boissons désaltérantes classiques ? Examinons de près les différentes alternatives : des boissons sans alcool aux jus, en passant par les cocktails et les mocktails. Tout est une question de goût, d'ingrédients, d'accords mets et vins et, bien sûr, d'une touche de style.

Boissons gazeuses commerciales – Coca Cola, Sprite & Co.

Tout le monde connaît les sodas comme le Coca, le Sprite ou le Fanta – on les trouve partout et ils procurent un regain d'énergie rapide. Qu'ils étanchent réellement la soif, c'est incontestable. Mais un coup d'œil à leurs ingrédients vous coupera l'appétit : ils contiennent une bonne quantité de sucre (jusqu'à 10 grammes pour 100 ml !), des arômes artificiels, des colorants et, dans le cas du Coca, de l'acide phosphorique et de la caféine. Ils ne conviennent pas vraiment à la gastronomie, car ils sont trop puissants et ne se marient pas vraiment avec les mets raffinés. On ne peut pas non plus les prendre au sérieux comme substituts au vin ou aux vins mousseux ; ils sont trop associés à la restauration rapide et au rythme effréné de la vie.

Jus de fruits – pomme, orange, mangue & co.

Les jus de fruits semblent à première vue naturels et sains : vitamines, composés végétaux, tout vient du fruit. Mais attention : un verre de jus de pomme contient facilement autant de sucre qu'un soda, juste du fructose, et cela reste du sucre. Les additifs comme les arômes ou les colorants sont rares dans les bons jus, mais plus encore dans les versions bon marché. Certains jus accompagnent parfaitement un repas raffiné, notamment les spritzers, et surtout les plats asiatiques ou végétariens. L'harmonie du vin et des vins effervescents, cet univers complexe et la tradition se perdent souvent.

Boissons mélangées – Thé glacé, Red Bull & Co.

Le thé glacé et les boissons énergisantes se situent à mi-chemin entre les boissons gazeuses et les jus. Ils contiennent généralement un mélange de sucre, de théine ou de caféine, d'arômes et parfois même de colorants. Leur teneur en sucre et en caféine est souvent assez élevée, ce qui les rend impropres à la consommation quotidienne. Leur goût est souvent trop sucré et intense ; ils ne se marient pas vraiment bien avec un bon repas. Et comme substitut au vin ou au vin mousseux lors d'occasions conviviales ? Pas vraiment : trop artificiel, trop unidimensionnel.

Cocktails sans alcool (mocktails)

Les mocktails, ou cocktails sans alcool, sont devenus aujourd'hui très créatifs et variés. Ils intègrent souvent des herbes, des épices et des ingrédients frais, créant des expériences gustatives captivantes. Mais ils contiennent aussi généralement une bonne quantité de jus de fruits ou de sirop, et donc beaucoup de sucre. En limitant le sucre et en choisissant de bons ingrédients, vous pourrez trinquer avec style avec des mocktails. Cependant, l'ambiance vin/vin pétillant est loin d'être celle du vin, car les mocktails représentent davantage la culture des bars modernes que la tradition classique du vin/vin pétillant.

Conclusion : Quels sont les avantages du vin sans alcool/vin mousseux ?

Le vin sans alcool/vin mousseux présente plusieurs avantages indéniables par rapport aux autres alternatives : ces produits de haute qualité sont exempts d'additifs artificiels, contiennent moins de sucre que les jus ou les boissons gazeuses, et leur goût est très similaire à celui du vrai vin/vin mousseux : corsé, complexe et parfait pour accompagner un repas raffiné. De plus, le rituel et la culture typique du vin/vin mousseux sont préservés. Ainsi, si vous souhaitez éviter l'alcool tout en privilégiant le plaisir et le style, le vin sans alcool/vin mousseux est le meilleur choix.