Blanc de Blanc- Pinot Gris
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Blanc de Blanc- Pinot Gris

CHF 19.00
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  • Vin mousseux issu du cépage Pinot Gris
  • Désalcoolisation innovante
  • Zone de culture : Baden
  • En stock
  • En rupture de stock, expédition prochainement

Cépage :
Pinot gris
Sucre résiduel :
5,8 g/100 ml
Alcool résiduel :
< 0,5 % vol.
Région :
Baden
Technologie :
Osmose inverse
Température de dégustation :
8 °C
Description :
Le Pinot gris a fermenté dans de grands fûts en bois, puis l'alcool a été délicatement retiré.
Fermentation contrôlée à 10-12 °C dans des cuves en acier inoxydable - durée de fermentation d'environ 10 jours et vinification vegan.
L'alcool est ensuite retiré du vin fini à l'aide d'un procédé par lots. Après la désalcoolisation, le « vin » est gazéifié.
Couleur : jaune clair.
Arômes : floraux et fruités.
Pétillant, frais et agréable, avec une fine acidité.
Accords mets-vins : idéal à l'apéritif pour un moment de détente, ou comme base pour un cocktail sans alcool.

Pourquoi du vin sans alcool ?

✔ 100% plaisir du vin – sans alcool, mais plein de caractère
✔ Moins de calories – plus léger et plus digeste que le vin conventionnel
✔ Parfait pour les connaisseurs conscients – que ce soit au dîner, avec des amis ou comme compagnon au quotidien
✔ Créé par les meilleurs vignerons – avec passion et précision artisanale

🍇 Bon à savoir :

Comment désalcoolise-t-on le vin ?
Les procédés modernes tels que la distillation sous vide ou l'osmose inverse éliminent l'alcool de manière particulièrement douce, de sorte que les arômes, la structure acide et le corps du vin sont préservés . Le résultat : une saveur pleine sans compromis .

Pourquoi commander chez nous ?

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